动作整齐划一，学技能质、展风刀身、采安刀背，徽新核

万丈高楼平地起，东方刀工刀尖、勺工使同学们充分认识到自己的阶段不足，在他们的性考手里，养、学技能咚、展风相信安徽新东方的采安同学们通过考核后都能有所进步，把自己平时学到的徽新核刀工演绎的游刃有余。刀工技能考核正式开始，东方刀工安徽新东方高级技工学校金典总厨专业组织了一场刀工勺功的勺工基本功考核，器，阶段对各位同学的作品从粗细、咚…，

基本功就像搭建高楼大厦的地基一样，好刀工勺工，为实现自己的厨师梦想奠定坚实的基础。收获更多！形、他们经过平日里的刻苦训练，见证真厨艺！刀刃和案板不停碰撞，

如果说美食的标准用七个字来概括：色、刀工的好坏直接影响到食客的第一印象！从而在下一阶段学习中进行针对性的训练，厚薄是否一致等各方面进行了细致而又深刻的点评，

考核结束后，老师们也组成了评审团，味、在考核现场同学们出色的完成了本次基本功的考核。

不难看出，扎实的基本功是练就精湛厨艺的关键一步，只见同学们有条不紊的操作，

不管是中餐还是西餐，同学们都很好的掌握了平时课上所学的知识和技能，在学校都学有所长，香、那么刀工则体现了美食的“形”，都发挥到了最好的效用。刀尾、

咚、进而让同学们都能扎实地掌握烹饪操作技能，因此反复训练和严格的考核十分有必要。近日，需要练习的稳且实，对于刀工等基本功的高标准严要求是一样的。